Recetas con filete de pescado

Un filete de pescado, es la carne de un pez que se ha cortado o cortado del hueso cortando a lo largo de un lado del pez paralelo a la columna vertebral. En preparación para el fileteado, se deben eliminar las escamas del pescado.

En.wikipedia.org. 2021. Fish fillet. [online] Recuperado de: <https://en.wikipedia.org/wiki/Fish_fillet > [Visto el 3 de Febrero del 2021].

Filete de pescado empanizado (10 filetes)

Ingredientes

• 10 filetes de pescado

• 5 huevos batidos

• 125 g de harina

• 250 g de pan molido

• Aceite vegetal

Preparación

1. Cubre los filetes con harina por ambos lados, pásalos por el huevo y por último cúbrelos con el pan.

2. Fríelos en abundante aceite caliente; escúrrelos para quitar el exceso de grasa.

Un consejo que les doy es que lo acompañen con alguna ensalada de su gusto, con limón o alguna salsa que les guste y queda muy rico. Fácil y rápido de preparar.

Cocina Fácil. 2021. Filete de pescado empanizado muy fácil y rápido de preparar. [online] Recuperado de: <https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/filete-de-pescado-empanizado/> [Visto el 3 de Febrero del 2021].

Filete de pescado a la diabla (4 filetes)

Ingredientes

• 4 filetes de Mojarra

• 100 gramos de Mantequilla con sal

• 200 gramos de Puré de tomate

• 180 gramos de Chiles chipotles en adobo

• 3 dientes de Ajo

• 130 mililitros de Agua

• 1 pizca de Sal al gusto

• 1 Cebolla

Preparación

1. Nosotros hemos empleado mojarra, tú puedes utilizar el pescado que más te guste.

2. Toma un sartén y pon en ella la mantequilla para que se derrita a fuego medio. Mientras se funde, pica finamente los ajos y saltéalos en la mantequilla ya fundida.

3. Añade los filetes de pescado previamente lavados y cocínalos por ambos lados.

4. Aparte, para preparar la salsa chipotle, licua la cebolla con un ajo, sal y los chiles chipotles con un poco de agua.

5. Tritura bien estos ingredientes para formar una salsa espesa y muy picante, característica principal del pescado a la diabla.

6. Cuando los filetes de pescado estén ligeramente fritos, agrega la salsa de chile chipotle. Luego, agrega poco a poco el puré de tomate para equilibrar el grado de picor.

7. Deja hervir la preparación durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado absorba la salsa.

8. Sirve el pescado a la diabla caliente.

Un consejo es ponerle limón y alguna ensalada de acompañamiento, papas asadas o arroz blanco.

Un tip es que si no te gusta que quede tan picoso te recomiendo poner un poco más de tomate.

recetasgratis.net. 2021. Pescado a la diabla - Fácil. [online] Recuperado de: <https://www.recetasgratis.net/receta-de-pescado-a-la-diabla-38933.html > [Visto el 3 de Febrero del 2021].

Filete de pescado a la mantequilla (6 filetes)

Ingredientes

• 6 filetes de Pescados (al gusto)

• 1 pizca de Sal

• 1 cucharada sopera de Harina

• 1 barra de Mantequilla

• 1 pizca de Pimienta al gusto

• 1 taza de Verduras varias partidas en trozos

Preparación

1. Lava el pescado y salpimenta y enharina el pescado, calienta la mantequilla en un sartén y fríe el pescado.

2. Retira el exceso de grasa y reserva los filetes en un plato, pon las verduras un minuto y sirvelas sobre el pescado.

Consejo: Acompaña cada filete con un poco de ensalada, salsa al gusto, arroz blanco y limón.

Es una receta muy fácil y rápida de preparar y queda muy rica, depende del pescado que compres ese ya queda a tu gusto.

recetasgratis.net. 2021. Filete de pescado en mantequilla. [online] Recuperado de: <https://www.recetasgratis.net/receta-de-filete-de-pescado-en-mantequilla-9174.html > [Visto el 3 de Febrero del 2021].