Pastel de tres leches
- aess0209235
- 9 nov 2020
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 10 nov 2020
El pastel de tres leches es de los pasteles más ricos que les gusta a mucha gente, es un postre tradicional latinoamericano muy popular.
Se le llama así porque es un pastel esponjoso remojado con tres tipos de leches y en la parte superior batido de vainilla. Los tres ingredientes que no pueden faltar son la leche condensada, la leche entera y la leche evaporada, y así dandole una textura húmeda al pastel.
(Joseph, Andy, 2020).
guia infantil. (2020).Pastel de tres leches. Postre mexicano para niños[Image]. Recuperado de https://www.guiainfantil.com/recetas/internacionales/mexicanas/pastel-de-tres-leches-postre-mexicano-para-ninos/
Cayo, J. (2020). La historia del pastel de tres leches. Visto el 6 de Noviembre del 2020, de https://abrecht-group.com/2019/03/12/la-historia-del-pastel-de-tres-leches/
Ingredientes:
3/4 Taza de Aceite de maíz (3/4)
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
5 Huevos (5)
1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Taza de Azúcar (1/2)
1 Cucharadita de Polvo para hornear
1 1/2 Tazas de Harina para hot cakes (1 1/2)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
Preparación:
Para el pastel, licúa el aceite con la vainilla, los huevos, 1 taza de Leche Evaporada, el azúcar, el polvo para hornear y la harina para hot cakes
Vierte en un molde engrasado y enharinado.
Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera, salga limpio.
Para la mezcla de tres leches, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la Media Crema NESTLÉ®.
Desmolda el pastel, pica la superficie con un palillo y baña con la mezcla de tres leches
Refrigera durante 2 horas.
Pastel de tres leches. (2020). Visto el 6 de noviembre de 2020, Recuperado de https://www.recetasnestle.com.mx/recetas/postres/pastel-de-tres-leches
Un tip es que no eches tanta mezcla de tres leches para que el pastel no se rompa, y recuerda bañar el pastel con la mezcla de tres leches aún cuando este tibio.
La receta se hace en aproximadamente 15 min, entonces para mi se me hizo muy buena receta y aparte de que queda muy rica la recomiendo por el tiempo de elaboración y como queda esponjado y con muy buen sabor.
Jauja Cocina Mexicana. (2020).Pastel de Tres Leches[Video]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=j_W0dueOJT8
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