Pasta pomodoro
- aess0209235
- 29 ago 2020
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 15 sept 2020
Pasta con salsa de tomate
Ingredientes:
2 dientes de ajo.
un manojo de albahaca fresca.
1/2 kg de tomates sin piel y sin pepitas.
sal.
pimienta negra recien molida.
aceite de oliva.
Elaboración:
Primero preparamos los tomates para poder pelarlos. En el “culo” les hacemos un incisión en forma de cruz y los ponemos durante 30 segundos en agua hirviendo. Sacamos, enfriamos y los podremos pelar sin problema. Después los cortamos por el ecuador para poder vaciarlos de pepitas y liquido.
En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva ponemos durante un minuto el ajo bien picado al igual que las ramitas de albahaca, las hojas las dejamos reservadas.
Cuando empiecen a dorarse añadimos los tomates cortazos en trozos más o menos grandes y la mitad de las hojas de albahaca ligeramente picadas y lo dejamos hasta que empiecen a deshacerse los tomates.
Durante este tiempo tendremos agua hirviendo con la pasta que hayamos decidido. Al final mezclamos la salsa de tomate con la pasta ya cocida.
Esta receta es muy fácil de hacer, rápida y queda muy rica la recomiendo 100%.
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